Preparación de muslos de pollo al horno con salsa de tomate
- Pela las dos cebollas, lavándolas bien bajo el agua del grifo para que su efecto lacrimógeno no sea tan fuerte, y las picas bien, si quieres con la ayuda de una trituradora que te será más sencillo.
- También vas a pelar y picar los dientes de ajo.
- Ambos ingredientes los echas a una sartén con un poco de aceite de oliva de oliva para que se sofrían.
- Mientras, ve pelando los tomates y los cortas en gajos, para triturarlos bien, con un poco de agua pero no más de dos o tres cucharadas.
- Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, echa la salsa de tomate y remueve bien por varios minutos. Luego la vuelves a echar a la batidora y bate de nuevo.
- Pon los muslos de pollo en la bandeja y recubre con esta salsa. Salpimienta un poco si quieres para que la carne tenga aún mucho mejor.
- Mete al horno a 190º C para que se haga bien y a disfrutarlo.