Preparación de muslos de pollo al horno con naranja
Pon ya el horno en marcha a 200º C y así lo tendrás listo para trabajar cuando termines de preparar el pollo.
Lo que harás será exprimir dos de las cuatro naranjas para obtener su jugo y dejar a remojo el pollo por unos 15 minutos más o menos.
Las otras naranjas las cortas en rodajas.
Pela las patatas, lávalas bien quitándoles los rastros de tierra y las cortas en rodajas que pones en una bandeja para hornos untada con un poco de aceite de oliva.
Ahora pon los muslos de pollo por encima junto con las rodajas de las naranjas situadas encima de la carne.
Deja que se dore la carne.
Mientras, puedes poner a hacerse el arroz en una cacerola con bastante agua y un poco de sal, pero no te olvides de lavar antes el arroz para que suelte el almidón.
Cuando veas la carne de pollo dorada, reduce la temperatura del horno a 180º C y rehoga todo con un poco de jugo de naranja y que se haga por otro cuarto de hora.
Ya solo te quedará poner las raciones para los comensales y disfrutar de tu plato.
