Receta de muslos de pollo al horno a la piña

Receta de muslos de pollo al horno a la piña

Del mismo modo que se puede hacer con las pechugas, también puedes preparar los muslos de pollo con un riquísimo sabor con piña para chuparte los dedos.

Ingredientes

  • 700 gr. de muslos de pollo
  • 500 gr. de piña
  • 70 ml. de zumo de piña
  • 5 patatas
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de muslos de pollo al horno a la piña

  1. Mientras el horno va cogiendo temperatura a 180º C, asegurándote de que calienta por arriba y por abajo sin aire, los muslos de pollo, tras haberlos limpiado bien con el agua del grifo, los pones a macerar un poco en una bandeja con el zumo de piña.
  2. La piña la vas a ir cortando en rodajas, y del mismo modo la patata, tras haberla pelado y lavada, la cortas en rodajas no demasiado gruesas. Coloca una capa de patatas y otra capa de piña por encima.
  3. Cuando el pollo lleve alrededor de unos 15 minutos macerando, lo sacas y colocas por encima de las rodajas de piña, vertiendo el zumo.
  4. Salpimienta un poco a tu gusto y mete al horno para que la carne de pollo se dore hasta tu gusto personas.
  5. Si quieres que tenga todavía mucho mejor sabor a la piña, de vez en cuando abre el horno y rehoga con el jugo de piña que hay en la bandeja que estés usando.

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