Receta de muffins con pepitas de chocolate

Receta de muffins con pepitas de chocolate

Los muffins son divinos a todas horas, y lo mejor es que se les puede agregar un sinfín de ingredientes para que siempre queden diferentes. Con esta receta de muffins con pepitas de chocolate podrás satisfacer ese antojo de media tarde.

Lo bueno de estas magdalenas es que las puedes combinar con otros postres como un rico smoothie o una ensalada de frutas y tendrás una merienda de lujo hecha en casa.

 Así que vamos a preparar estos esponjosos muffins de pepitas de chocolate que te presentamos en Unareceta.com, ¡ya verás que ricos!

Ingredientes

  • 3 tazas y 1/3 de harina
  • ¬ĺ de cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ¬Ĺ cdta. de nuez moscada
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • ¬ĺ de taza mantequilla blanda
  • 1 taza de az√ļcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de pepitas de chocolate
  • Tulipas de papel (moldes)

Preparación de los muffins con pepitas de chocolate

  1. Como en la mayor√≠a de todos los postres, recuerda que lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180¬įC. Esto equivale a una temperatura moderada.
  2. Prepara una bandeja para cupcakes y coloca en ellas las tulipas de papel, así cuando la mezcla esté lista sólo tendrás que servir.
  3. En un recipiente aparte y con la ayuda de un colador tamiza la harina , el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la nuez moscada. Mezcla y reserva.
  4. En otro bol mezcla la mantequilla y el az√ļcar hasta conseguir una consistencia ligera y cremosa. A√Īade los huevos uno a uno, y ve batiendo despu√©s de cada adici√≥n.
  5. Agrega la mitad de los ingredientes s√≥lidos que ten√≠as reservados (la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la nuez moscada) junto con la mitad de la leche, y a√Īade tambi√©n la vainilla.
  6. Remueve con suavidad, y cuando todo se haya mezclado bien, incluye el resto de los ingredientes sólidos y la leche. Es importante que no batas en exceso, así evitarás que los muffins cuando se horneen te queden duros.
  7. Finalmente agrega las pepitas de chocolates, puedes utilizar una esp√°tula o una cuchara para integrarlas.
  8. Reparte la mezcla entre los moldes y llénala solo hasta las 2/3 partes para evitar que se derrame. Cuando hayas completado este paso, llévalos al horno por 20 minutos. Deben estar dorados y crecidos antes de sacarlos.
  9. Cuando los muffins con pepitas de chocolate ya hayan enfriado, estarán listos para probarlos. ¡Verás qué delicia! ¡Buen provecho!

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