Receta de muffins con pepitas de chocolate

Receta de muffins con pepitas de chocolate

Ingredientes

  • 3 tazas y 1/3 de harina
  • ¬ĺ de cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ¬Ĺ cdta. de nuez moscada
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • ¬ĺ de taza mantequilla blanda
  • 1 taza de az√ļcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de pepitas de chocolate
  • Tulipas de papel (moldes)

Preparación de los muffins con pepitas de chocolate

  1. Como en la mayor√≠a de todos los postres, recuerda que lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180¬įC. Esto equivale a una temperatura moderada.
  2. Prepara una bandeja para cupcakes y coloca en ellas las tulipas de papel, así cuando la mezcla esté lista sólo tendrás que servir.
  3. En un recipiente aparte y con la ayuda de un colador tamiza la harina , el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la nuez moscada. Mezcla y reserva.
  4. En otro bol mezcla la mantequilla y el az√ļcar hasta conseguir una consistencia ligera y cremosa. A√Īade los huevos uno a uno, y ve batiendo despu√©s de cada adici√≥n.
  5. Agrega la mitad de los ingredientes s√≥lidos que ten√≠as reservados (la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la nuez moscada) junto con la mitad de la leche, y a√Īade tambi√©n la vainilla.
  6. Remueve con suavidad, y cuando todo se haya mezclado bien, incluye el resto de los ingredientes sólidos y la leche. Es importante que no batas en exceso, así evitarás que los muffins cuando se horneen te queden duros.
  7. Finalmente agrega las pepitas de chocolates, puedes utilizar una esp√°tula o una cuchara para integrarlas.
  8. Reparte la mezcla entre los moldes y llénala solo hasta las 2/3 partes para evitar que se derrame. Cuando hayas completado este paso, llévalos al horno por 20 minutos. Deben estar dorados y crecidos antes de sacarlos.
  9. Cuando los muffins con pepitas de chocolate ya hayan enfriado, estarán listos para probarlos. ¡Verás qué delicia! ¡Buen provecho!
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