Ingredientes
- 1 huevo
- 120 gr. de azúcar
- 255 gr. de harina
- 1 cuchara de sal
- 2 cucharadas de polvos para hornear
- 100 ml. de leche
- 120 gr. de mantequilla
- 1 taza de arándanos
- 20 moldes de muffins
Preparación de muffins con arándanos
- Empieza poniendo el horno a precalentar a 180ºC y, mientras esperas, lava los arándanos y déjalos en un colador para que se escurran.
- Ahora coge un bol y tamiza la harina, los polvos para hornear y el azúcar, mezcla.
- En otro bol pon el huevo batido, la leche, la mantequilla, la sal y mezcla de nuevo con ayuda de una batidora. En cuanto lo tengas todo integrado, añade el contenido del primer recipiente y vuelve a remover.
- Por último, coloca los arándanos y mezcla y vierte la masa que has preparado en cada uno de los moldes de los muffins. Una vez los tengas listos, ponlos sobre la bandeja del horno e introdúcela. Espera 25 minutos.
- Transcurrido este tiempo, y cuando veas que las magdalenas ya están doradas, sácalas del horno y espera a que se enfríen. ¡Luego podrás servirlas!