Ingredientes
- 300 gr. de harina
- 2 huevos
- 200 gr. de azúcar blanco
- 125 gr. de mantequilla
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de café de levadura química
- 1 cucharada de café de bicarbonato sódico
- 1 cucharada de café de extracto de vainilla
- 1 puñado grande de chips de chocolate
Preparación de los muffins americanos
- Lo primero que debes hacer es ir precalentando el horno, ya que la preparación de estos muffins americanos estará lista enseguida. Así que ponlo a una temperatura de 185ºC. Coloca 12 moldes en una bandeja para hacer cupcakes.
- Mientras el horno va alcanzando la temperatura deseada, pon el azúcar en un bol. Tamiza por encima la harina, junto con la levadura y el bicarbonato.
- Pon la mantequilla en un recipiente apto para el microondas, y fúndela un poco. Se trata de ponerla líquida, pero sin que llegue a estar caliente.
- A continuación échala en un vaso de batidora, junto con los huevos, la vainilla y la leche. Con ayuda de la batidora eléctrica, bate muy bien todos estos ingredientes.
- Pasa la mezcla anterior al bol en el que tienes la harina. Mezcla todos los ingredientes con unas varillas de cocina, y añade los chips de chocolate. Continúa mezclando, para que se repartan bien los chips.
- Ve incorporando la masa en los moldes, llenándolos hasta completarlos. No escasees, ya que deben quedar bastante llenas. Mete la bandeja en el horno, y espera unos 25 minutos, comprobando un poco antes por si ya estuvieran dorados los muffins.
- Debes comprobar que están bien hechos por dentro, clavándoles un palillo. Si el palillo sale limpio, los muffins ya están listos. Colócalos sobre una rejilla y espera a que se enfríen, evitando así que las cápsulas se pongan húmedas por el calor.
- ¡Y listo! Cuando estén fríos, ya puedes degustar tus deliciosos muffins al más puro estilo americano. Una vez que los pruebes, te van a gustar tanto que vas a querer prepararlos una y otra vez, sin parar. ¿Lo comprobamos? ¡Pues corre a saborear tus muffins americanos!