Primero que nada, enciende el horno a 210ºC y, mientras esperas a que se caliente, vamos a preparar las patatas y la cebolla. Lávalas y córtalas en cuatro. La cebolla tienes que pelarla, las patatas no es necesario.
Pon las patatas y la cebolla en una fuente apta para horno y alíñalas con un poco de aceite. En cuanto el horno esté caliente, mete la bandeja dentro. Tienen que estar cocinándose durante unos treinta minutos y, mientras tanto, vamos a dejar el pescado listo.
Lava la merluza y corta el limón en dos mitades. Una mitad tienes que exprimirla, la otra mitad vuelve a cortarla en dos partes.
Si las patatas y la cebolla ya llevan media hora en el horno, saca la bandeja y pon en ella la merluza, el zumo de limón, la rama de romero, la copa de vino blanco y los dos trozos de limón. Añade por encima un poco de sal y vuelve a meter la bandeja en el horno.
Espera unos veinte minutos más y, en cuanto veas que la merluza está doradita, apaga el horno. Tu plato de pescado con limón ya está listo. ¡Esperamos que sea de tu agrado!
