Receta de pollo al ajo

Receta de pollo al ajo

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de migas
  • Aceite de oliva

Preparación del pollo al ajo

  1. En primer lugar, vamos a preparar la salsa. Pela los dientes de ajo y pícalos un poco para que te sea más fácil chafarlos con el mortero y extraer su jugo. Añade un poco de aceite de oliva y machácalos bien hasta que consigas hacer una especie de salsa.
  2. A continuación, lava bien las pechugas de pollo para quitarles la grasa que tienen y córtalas a tiras.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe las pechugas. Cuando hayan cogido una especie de tono dorado, echa la salsa que has preparado y remuévelo todo.
  4. Ahora añade las migas y el queso, y muévelo todo de nuevo para sofreírlo todo junto durante unos diez minutos. Ponlo a fuego lento para evitar que el queso se quede pegado.
  5. Deja las pechugas reposar antes de servirlas para que estén mucho más sabrosas. Si quieres, puedes acompañarlas de arroz blanco o de patatas fritas o al horno.
  6. ¡Ya tienes lista tu receta!
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