Receta de ensalada tabulé

Receta de ensalada tabulé

Ingredientes

  • 250 gr. de sémola de maíz
  • 1 limón
  • 12 tomates
  • 4 pepinos
  • Perejil Fresco
  • Sal
  • Mantequilla

Receta de ensalada tabulé

  1. Esta receta en realidad es de las más sencillas. Pon 250 ml agua a hervir en una cacerola. Cuando el agua rompa a hervir, apaga el fuego y echa la sémola dentro junto con un poco de sal y remueve durante 2 min (verás como el agua se va absorbiendo poco a poco).
  2. Después de 2 min, hecha un poco de mantequilla y remueve por 2 min más. Reservar.
  3. Pela y trocea, en trocitos tan pequeños como te sea posible, los pepinos y los tomates. Y corta en trocitos muy pequeño el perejil.
  4. Pon la sémola que tenias reservada en un cuenco grande y añade la verdura cortada. Aliña con el jugo de limón, remueve bien, y recubre con perejil.
  5. Guarda en la nevera para que repose un poco y el plato está más que listo.
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