Receta de gazpacho thermomix

Receta de gazpacho thermomix

Ingredientes

  • 1 kg de tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 cebolla
  • 1/2 pepino
  • 150 gr de pan blanco del d√≠a anterior
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite
  • 8 cubitos de hielo
  • 1 cucharadita de sal

Preparación de gazpacho thermomix

  1. Preparemos los ingredientes de gazpacho thermomix: como vas a usar un robot de cocina, corta los tomates, la cebolla, el pimiento despepitado, el pan y el pepino en trozos medianos, no hace falta que te esmeres pues el robot triturar√° por ti.
  2. ¬ŅListo? Ahora incorpora al vaso de la thermomix la cebolla, los tomates, el pimiento, el pepino, el pan, el aceite de oliva y los dientes de ajo pelados. Programa el robot para que triture durante 30 segundos a velocidad 5.
  3. Despu√©s de triturar, a√Īade la sal, el hielo y el vinagre y programa la thermomix para que bata durante 3 minutos a velocidad 10.
  4. Utiliza el cestillo de la thermomix para colar tu gazpacho en caso de que la piel del tomate sea muy gruesa o est√© seca. Tambi√©n puedes colar la preparaci√≥n con un colador tradicional, como t√ļ prefieras.
  5. Una vez colado estar√° listo tu gazpacho thermomix, ¬Ņviste qu√© f√°cil es? Sirve el gazpacho y a√Īade por arriba cuadritos de pan tostado, ¬°qu√© aproveche!

Nuestro truco:

  • Si prefieres el gazpacho bien rojo, sin emulsionar, incorpora el aceite de oliva a la preparaci√≥n despu√©s de colar el gazpacho y programa la thermomix para que mezcle durante 2 segundos a velocidad 7. ¬°Listo!
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