Receta de contramuslo de pollo al horno con coca cola

Receta de contramuslo de pollo al horno con coca cola

Ingredientes

  • 1 kg. de contramuslos de pollo
  • 1/2 litro de coca-cola
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vaso y medio de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de contramuslo de pollo al horno a la coca-cola

  1. Para preparar los contramuslos de pollo al horno con coca cola, limpia bien la carne, quítale la piel también y sálala. Si los trozos te parecen muy grandes, puedes partirlos a la mitad.
  2. En una cazuela doramos el pollo con un chorro de aceite de oliva virgen a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que se haga bien. A media cocción, añadimos los dientes de ajo pelados en láminas.
  3. Una vez estén listos los contramuslos, vamos a incorporar el vino blanco y cuando el alcohol se haya evaporado, añadimos el agua. Dejamos que cueza unos 10 minutos.
  4. A continuación incorporamos la cebolla cortada en juliana y removemos bien. Dejaremos la cazuela a fuego medio unos diez minutos más.
  5. Después añadimos el tomate frito y el medio litro de coca cola. Hay que tapar la cazuela y dejar que el pollo se haga a fuego lento una media hora. Después lo pasamos a una fuente para horno y rectificamos de sal si es necesario.
  6. Mientras tanto precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. A continuación introducimos la bandeja para que el pollo se hornee unos 10-15 minutos y después estará listo para servirse.
  7. Puedes acompañarlo con unas patatas o la guarnición que más te guste.
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