Empieza lavando bien el br贸coli y separando los ramilletes. C贸rteles un poco el tallo.
Pon una olla con 2 dedos de agua a calentar. Cuando est茅 hirviendo, introduce el br贸coli, tapa la olla, y deja cocer durante 5 minutos a fuego m谩ximo.
Despu茅s escurre el br贸coli y reserva.
Ahora empieza a preparar la salsa de nata: Pela, lava y corta la cebolla en juliana. El jam贸n cocido c贸rtalo en trocitos peque帽os. Reserva.
Pon una sart茅n en el fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando est茅 caliente a帽ade la cebolla con una pizca de sal. Deja pochar a fuego medio hasta que est茅 transparente.
A帽ade el jam贸n cocido cortado en trocitos, sube un poco el fuego y salt茅alo un par de minutos hasta que se dore un poco.
A帽ade nata l铆quida a la sart茅n, a帽ade sal y pimienta negra al gusto y cocina a fuego vivo hasta que hierva. Remueve constantemente para que no se pegue.
Cuando haya dado el primer hervor, baja el fuego y deja cocinar unos 5 minutos m谩s.
Ahora que ya tienes la salsa preparada pon a precalentar el horno a 200潞C y escoge una fuente para hornear.
A帽ade el br贸coli a la fuente, b谩帽alo bien con la salsa de nata, espolvorea el queso rallado y hornea durante 5 minutos a 200潞C. 隆Ya ver谩s qu茅 rico!
Recomendaci贸n:
Si lo deseas, puedes servir el br贸coli mezclado con la salsa de nata sin necesidad de gratinar 隆Est谩 igualmente delicioso!
En otra ocasi贸n, prueba a sustituir el jam贸n cocido por champi帽ones 隆Ya ver谩s qu茅 rico!
