Brochetas

Brochetas

¿Te apetece que preparemos unas ricas y jugosas brochetas? Seguro que sí, porque son de esos platos que se nos entran por los ojos fácilmente y se nos hace la boca agua tan solo con verlos. Además, son una opción ideal tanto en el almuerzo como en la cena. Por eso, en Unareceta.com queremos que aprendas a hacer las mejores formas de cocinarlas sin complicación alguna. ¡Te quedarán exquisitas!

Las brochetas, también conocidas como pinchitos, son el acompañamiento ideal para cualquier tipo de plato, desde unos calabacines a la plancha con queso hasta unas lentejas con carne. Así que ya sabes, coge papel y boli y apunta los pasos para hacer cualquiera de las muchas variedades que te ofrecemos. ¡Espera las felicitaciones de todos en casa! ¡Empezamos!

Receta de las brochetas de pollo al horno

Sigue paso a paso esta receta de brochetas de pollo al horno que te damos hoy en Unareceta.com y disfruta de un delicioso plato de pollo crujiente. ¡Pruébalo!

Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 kg. de pechugas de pollo
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de ron
  • 1/2 vaso de salsa de soja
  • Ajonjolí
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de las brochetas de pollo al horno

  1. Limpia las pechugas de pollo y, si contienen algún resto de grasa, retíraselo. A continuación, córtalas a cuadraditos con la ayuda de un cuchillo bien afilado y una tabla de madera y coloca los trozos de pollo en un bol. Resérvalos.
  2. Pela los ajos y ponlos en el vaso de la batidora. Añade pimienta negra molida, sal y un poquito de aceite de oliva. Bátelo todo bien. Si está demasiado espeso, añade un poco más de aceite y bate de nuevo.
  3. Añade esta pasta de ajo que acabas de preparar al bol donde está el pollo. Pon también el orégano, el ron, la salsa de soja y un poco de pimienta negra molida a tu gusto. Remueve bien la carne hasta que se mezcle bien con todos estos ingredientes. Pasa el bol al frigorífico y espera una hora para que mezcle bien.
  4. Pasado este tiempo, pon a precalentar el horno a 150ºC y, mientras esperas a que se caliente, pela y limpia la cebolla y el pimiento. Córtalo todo en cuadros.
  5. Saca la carne del frigorífico y ve colocando en cada pincho un trozo de carne, uno de pimiento y otro de cebolla hasta terminar con todos los ingredientes.
  6. Pon las brochetas en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio. Báñalas con la salsa que sobre en el bol donde ha estado macerando la carne. Añádeles un poco de sal por encima, mete la bandeja en el horno y cuando lleven, unos veinte minutos asándose, comienza a comprobar si ya están listas las brochetas.
  7. Cuando estén en su punto, apaga el horno y saca la bandeja. Colócalas en una fuente, y vierte por encima el jugo que hayan soltado durante su cocción. Finalmente espolvorea un poco de ajonjolí por encima.
  8. Ya tan solo te queda sentarte a la mesa a saborear estas jugosas brochetas de pollo. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!

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