Receta de brochetas de pescado y langostinos

Receta de brochetas de pescado y langostinos

En Unareceta.com te explicamos¬†c√≥mo preparar unas deliciosas brochetas de pescado y langostinos que est√°n para chuparse los dedos y resultan una opci√≥n ideal para degustar el fin de semana en compa√Ī√≠a de amigos y familiares. Este plato es muy f√°cil de hacer y en menos de 30 minutos tendr√°s¬†un aperitivo gustoso o un plato √ļnico para comer y pasarla bien.

Si te animas a preparar esta receta, te recomendamos que acompa√Īes tus brochetas con unas patatas fritas con piel con salsa alioli, la combinaci√≥n perfecta para un men√ļ completo e irresistible

Re√ļne todos los ingredientes y enciende los fogones: ¬°vamos a cocinar juntos estas brochetas de pescado y langostinos!

Ingredientes

  • 300 gr de¬†salm√≥n
  • 1 mango
  • 12 langostinos
  • Salsa teriyaki
  • Sal y pimienta al gusto
  • Semillas de s√©samo o ajonjol√≠

Preparación de brochetas de pescado y langostinos

  1. Para preparar estas brochetas de pescado y langostinos te recomendamos que cuando vayas a la pescadería, pide que te fileteen el salmón, retiren la piel y lo corten en cuadrados medianos, esto te ayudará a ahorrar tiempo al momento de cocinar esta receta.
  2. Si compraste langostinos frescos en lugar de langostinos precocidos, será necesario que los limpies, retires las concha y los selles vuelta y vuelta en una sartén con aceite caliente. Luego reserva.
  3. Para comenzar a preparar tus brochetas, salpimenta los trozos de salm√≥n y reserva. Luego, elimina la piel del mango y corta la pulpa en cuadrados medianos, del mismo tama√Īo que los trozos de pescado, preferiblemente. Reserva.
  4. Comienza a armar tus brochetas introduciendo en un palillo de madera un trozo de pescado, otro de mango y un langostino. Repite el procedimiento hasta llenar el palillo. Forma todas las brochetas hasta terminar los ingredientes.
  5. Cuando las brochetas estén armadas, cocínalas durante 15 minutos en el grill o en una parrillera. Recuerda darle vueltas a la brocheta durante el tiempo de cocción para que se cocine por todos los lados.
  6. Pasado el tiempo estarán listas tus brochetas de pescado y langostinos. Colócalas en una bandeja y rocía sobre ellas un poco de salsa teriyaki al gusto ¡Buen provecho!

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