Receta de bollitos de yuca dominicanos

Receta de bollitos de yuca dominicanos

¬ŅHas probado alguna vez los bollitos de yuca dominicanos? Si es as√≠, probablemente quieras volver a hacerlo. Y si no, te recomendamos que no esperes un d√≠a m√°s, porque estos bollitos t√≠picos¬†de la Rep√ļblica Dominicana est√°n tan ricos y crujientes que no te van a dejar indiferente.

Si quieres profundizar y aumentar tu conocimiento de la gastronomía latinoamericana, en nuestro recetario puedes encontrar desde unas arepas de plátano hasta un ceviche de aguacate, entre otras muchas opciones igual de deliciosas.

Dicho esto, ¡anímate a preparar unos bollitos de yuca dominicanos siguiendo los pasos que te indicamos a continuación en Unareceta.com! ¡Empezamos!

Ingredientes

  • ¬Ĺ kg. de yuca
  • 250 gr. de queso cheddar
  • 1 huevo
  • 100 gr. de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de caf√© de cilantro
  • ¬†50 ml. de leche
  • 750 ml.¬†¬†de aceite vegetal
  • Sal

Preparación de los bollitos de yuca dominicanos

  1. Lo primero que debes hacer a la hora de preparar los bollitos de yuca dominicanos es pelar la yuca. Pon agua en una olla con una cucharada de sal, incorpora la yuca y deja que se vaya haciendo en el agua hirviendo hasta que esté bien tierna. Esto puede tardar unos 20 minutos aproximadamente.
  2. A continuaci√≥n, cuela la yuca y ponla en un plato. Con ayuda de un tenedor apl√°stala bien hasta que no contenga grumos. Despu√©s, a√Ī√°dele la mantequilla a temperatura ambiente junto con el cilantro y la leche y vuelve a mezclar. Prueba y a√Īade la sal que consideres necesaria.
  3. Coge ahora dos cucharadas de esta mezcla en la palma de tu mano y apl√°stala bien. Coloca en el centro un taquito de queso y dale forma a la bola con las manos. Repite el proceso hasta terminar la masa.
  4. Pon el huevo en un plato y bátelo bien. En otro plato coloca la harina. Después ve rebozando una a una las bolas, primero por el huevo y a continuación por la harina.
  5. Coloca todas las bolas en el frigorífico sin tapar y deja que se refrigeren entre 2 y 4 horas antes de comenzar a freírlas.
  6. Cuando haya pasado este tiempo, pon un dedo de aceite en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Luego ve friendo en él los bollitos hasta que se pongan dorados.
  7. Cuando hayan cogido el tono que deseas, s√°calos y ponlos en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite que pudiesen contener. ¬°Y esto es todo! ¬°Tus bollitos de yuca dominicanos est√°n listos! ¬°Que aproveche!

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