Ingredientes
Preparación de arroz con pollo al horno
- Para empezar a preparar esta deliciosa receta de arroz con pollo al horno, comienza por pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños, recuerda lavarla bien debajo del agua para evitar que tus ojos lloren al cortarla. puedes también utilizar una trituradora. Haz lo mismo con los ajos.
- Lava bien el pollo y trocéalo intentando que no hayan huesos de por medio que puedan molestar.
- A continuación corta las judías, aunque si quieres tardar menos también puedes utilizar judías congeladas.
- En una cacerola pon a cocer el caldo de pollo. Si lo quieres hacer casero, no tienes más que poner una olla con agua y los huesos de pollo, junto con una zanahoria y un puerro y cocinarlo durante media hora.
- Coge una cacerola de barro apta para horno y pocha, con un poco de aceite, la cebolla con el ajo.
- Con la cebolla ya transparente, agrega el pollo y sofríe un poco añadiendo una pizca de sal.
- Cuando el pollo haya conseguido color, agrega el pimento y sofríe por un par de minutos aproximadamente.
- Añade el arroz y remueve hasta que veas que empieza a ponerse grasiento. Cuando esto suceda, agrega el caldo de pollo.
- Echa el colorante, junto con las judías verdes, y cuece durante unos 6 minutos aproximadamente.
- Mientras se cuece, pon el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.