Receta de arroz con pollo y chorizo

Receta de arroz con pollo y chorizo

El arroz con pollo y chorizo es muy sabroso y no apto para dieta para bajar de peso. Pero si estas en tu peso y quieres darte un capricho este es tu plato.

Ingredientes

  • 215 gr. de arroz
  • 100 gr. de pechuga de pollo
  • 125 gr. de chorizo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Sal
  • Colorante
  • Aceite de oliva

Receta de arroz con pollo y chorizo

  1. Empieza pelando los dientes de ajo y picándolos en trocitos pequeños que pondrás a sofreírse en una sartén.
  2. Mientras se hacen, lava bien los trozos del pollo para que suelten la grasa y los cortas en tiras. El chorizo lo troceas en cuadraditos. Si vas a usar chorizo en rodajas, entonces córtalo también en tiras.
  3. Cuando el ajo esté dorado, agrega ambos ingredientes y que se sofría todo junto.
  4. Cuando esté todo bien hecho, vierte el caldo de pollo y sube la potencia del fuego para que hierva. Echa entonces una cucharada o dos de sal y el colorante. Remueve para integrarlos y tapa.
  5. Deja el fuego a media potencia y agrega el arroz. Tapa de nuevo y deja que el caldo se consuma. Ve removiendo de vez en cuando para que el arroz no se te quede pegado.

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