Receta de arroz con pollo a la cerveza

Receta de arroz con pollo a la cerveza

El¬†arroz con pollo a la cerveza¬†es un plato muy sencillo y lleno de sabor que puedes preparar siempre que te apetezca cocinar a base de ese maravilloso elixir de los dioses que tan √ļtil es en la cocina.

Además de esta preparación, en nuestro recetario tenemos muchas otras que también lo incluyen, como por ejemplo, el conejo al horno con cerveza o los calamares rebozados con cerveza pero, si eres vegetariano, ¡también puedes incluir esta bebida en tu dieta! Todo lo que tienes que hacer es preparar unas alcachofas rebozadas con cerveza, ¡se nos hace la boca agua!

¬ŅListo entonces? ¬°Pues ven a cocinar con¬†Unareceta.com¬†un rico¬†arroz con pollo a la cerveza¬†que te quitar√° el hipo!

Ingredientes

  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 400 gr. de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml. de tomate¬†rallado
  • 1 lata de cerveza
  • 1 c√°psula de caldo de pollo concentrado
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de arroz con pollo a la cerveza

  1. Empieza pelando y picando el ajo y la cebolla tan peque√Īos como puedas y, en cuanto los tengas, lava el pimiento y c√≥rtalo a tacos.
  2. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y echa la cebolla y el ajo. Espera a que se doren e integra a continuación los pimientos. Tiene que estar todo al fuego unos ocho minutos a potencia baja y, mientras tanto, aprovecha para lavar y trocear el pollo.
  3. Si el pimiento ya se ha dorado un poco, incorp√≥ralo y espera a que coja un poco de color. En cuanto est√©, a√Īade el arroz a la sart√©n.
  4. Dale a todo un par de vueltas y echa el tomate rallado. Vuelve a remover y vierte la cerveza, sube el fuego al m√°ximo durante tres minutos para que el alcohol se evapore.
  5. Baja el fuego de nuevo al m√≠nimo y poco a poco ver√°s que la cerveza se va consumiendo. Disuelve la pastilla de caldo en un vaso con agua caliente y vi√©rtelo en la sart√©n. A√Īade tambi√©n un poco de sal.
  6. El arroz tiene que estar al fuego durante unos veinte minutos y, si ves que se consume todo el l√≠quido y el arroz a√ļn est√° duro, echa un poco m√°s de agua. Transcurrido este tiempo, tu arroz con pollo a la cerveza estar√° listo. ¬°Que aproveche!

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