Receta de arroz con pollo a la cerveza

Receta de arroz con pollo a la cerveza

Ingredientes

Preparación de arroz con pollo a la cerveza

  1. Empieza pelando y picando el ajo y la cebolla tan peque√Īos como puedas y, en cuanto los tengas, lava el pimiento y c√≥rtalo a tacos.
  2. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y echa la cebolla y el ajo. Espera a que se doren e integra a continuación los pimientos. Tiene que estar todo al fuego unos ocho minutos a potencia baja y, mientras tanto, aprovecha para lavar y trocear el pollo.
  3. Si el pimiento ya se ha dorado un poco, incorp√≥ralo y espera a que coja un poco de color. En cuanto est√©, a√Īade el arroz a la sart√©n.
  4. Dale a todo un par de vueltas y echa el tomate rallado. Vuelve a remover y vierte la cerveza, sube el fuego al m√°ximo durante tres minutos para que el alcohol se evapore.
  5. Baja el fuego de nuevo al m√≠nimo y poco a poco ver√°s que la cerveza se va consumiendo. Disuelve la pastilla de caldo en un vaso con agua caliente y vi√©rtelo en la sart√©n. A√Īade tambi√©n un poco de sal.
  6. El arroz tiene que estar al fuego durante unos veinte minutos y, si ves que se consume todo el l√≠quido y el arroz a√ļn est√° duro, echa un poco m√°s de agua. Transcurrido este tiempo, tu arroz con pollo a la cerveza estar√° listo. ¬°Que aproveche!
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