Lo primero que debes hacer es colocar dos tazas de almid贸n de yuca y el polvo de hornear en un bol grande.
A continuaci贸n, vierte la leche, el aceite y la sal en un olla peque帽a. Remueve y calienta hasta que est茅 a punto de hervir.
Retira del fuego y, con mucho cuidado, agrega la leche de arroz caliente al bol con el almid贸n de yuca lentamente y espera a que se entibie. Despu茅s de comprobar que ya no quema, agrega los huevos y amasa con las manos.
Ve agregando el resto del almid贸n de yuca hasta que la mezcla se haya unido completamente y empiece a despegarse del bol.
Cubre el bol con papel de film y mete la masa en la nevera durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, forma bolitas peque帽as con la mezcla y pon el horno a precalentar a 200掳C mientras la masa reposa.
Engrasa una bandeja con aceite y coloca las bolitas en la bandeja.
Baja la temperatura del horno a 180掳C y hornea durante unos 15 minutos o hasta que se doren.
Retira tu pan de yuca sin queso del horno y espera unos minutos para probarlo. 隆Calentito estar谩 delicioso! 隆Buen provecho!
Recomendaci贸n
Como este pan no tiene gluten, cuando se enfr铆a se pone duro. Por eso, te recomendamos que lo pongas 30 segundos en el microondas antes de com茅rtelo.
