Para esta receta de pollo a la cerveza al horno se recomienda usar muslos de pollo o los cuartos traseros para que quede más jugoso.
En un recipiente pon el pollo con una pizca de sal, una pizca de pimienta, el tomillo, el ajo en polvo y un chorrito de aceite de oliva y exténdelo todo bien. Resérvalos en la nevera con un chorrito de aceite durante unos 20 minutos para que cojan bien el sabor de las especias.
Enciende el horno a 220ª C para que vaya cogiendo la temperatura que vas a necesitar al honearlo.
Pela las patatas, las lavas un poco bajo el agua del grifo y las cortas en rodajas julianas que no sean demasiado gruesas.
Unta con un poco de aceite la bandeja para hornos que vayas a usar y coloca una fila de patatas a modo de base.
Encima de las patatas pon el pollo y lo bañas nuevamente con un buen chorrito de aceite. Mete al horno y hornea por unos 25 minutos a 220ªC.
Pasados los 25 minutos dale la vuelta al pollo y añade la lata cerveza. Lo dejas hornear 20 minutos más.
Cuando pasen los 20 minutos baña el pollo con la salsa que se ha formado y déjalo en el horno durante 10 minutos más con la opción ventilador.
Y tu pollo con cerveza al horno ya está listo para servir. ¡Qué aproveche!