Para comenzar a preparar esta buenísima receta de arroz con pollo y calamares, comienza calentando aceite en una sartén. Mientras, pela y pica la cebolla y los ajos en trozos bien pequeños y añádelos a la sartén para que se doren.
Trocea el pimiento en tiras, y cuando veas que la cebolla está dorada, añádelo a la sartén.
A continuación trocea las pechugas de pollo en tiras y corta los calamares en anillas. Con la verdura ya dorada, echa ambos ingredientes para que se hagan por unos 10 minutos.
Cuando la carne ya esté lista, recubre con caldo de pollo y espera a que hierva.
Agrega sal y colorante, remueve y vierte el arroz repartiéndolo bien por toda la sartén.
Tapa para que se haga con el fuego a media potencia por unos 15 minutos. Recuerda remover de vez en cuando para que el arroz no quede pegado.
Una vez listo, deja reposar un poco antes de repartir las raciones y... ¡A comer! Disfruta de este delicioso plato de arroz con pollo y calamares.
