Lo primero será salpimentar el salmón al gusto para luego freírlo en una sartén con un poco de aceite, o pasarlo por la plancha un ratito.
Pelamos y troceamos la cebolla en trocitos pequeños (o comprarla congelada) y la freiremos en otra sartén con aceite de oliva. Dejarla freír hasta que esté bien dorada.
Troceamos el tofu en cuadraditos y lo echamos a la sartén con la cebolla, para que se sofría todo junto con varios minutos.
Cuando el tofu este dorado, bañar la mezcla con salsa de soja y dejar freír otro par de minutos, hasta que los ingredientes absorban la salsa.
Ahora colocamos en un plato el salmón y al lado la mezcla que hemos preparado. Ya tenemos nuestro plato listo para comer.
