Por un lado pon los fideos a hacerse en agua caliente siguiendo las instrucciones del fabricante. Por otro, vas a machacar las semillas de sésamo, la sal, la pimienta negra y la pasta de guindilla.
En otra cacerola, con un poco de aceite de girasol, saltea el diente de ajo. Cuando tenga color, agrega el solomillo de cerdo bien troceado. Al coger color, agrega la mezcla que has hecho con el sésamo.
En una tercera cacerola vas a poner el caldo de pollo a hervir, con las espinacas si no están tiernas y listas para ser consumida.
Los noodles ya tendrían que estar, así que los cuelas y escurres bien y repartes en varios cuencos.
Reparte entre los cuencos el caldo de verdura con las espinacas, la carne que has cocinado y las cebolletas troceadas.
