Ingredientes
- 200 gr. de carne de ternera
- 4 cucharadas soperas de salsa de ostras
- 175 gr. de fideos noodles
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de noodles con salsa de ostras
- Antes de picar la media cebolla, lo mejor es que la laves bajo el agua del grifo durante un minuto más o menos y pícala bien, con la trituradora mejor para que quede bien destrozadita.
- Pon la sartén al fuego, con aceite de oliva y sofríe la cebolla.
- Corta en tiras los pimientos o bien los puedes trocear en tiras. La zanahoria la tienes que pelar y luego lavarla. Puedes picarla, cortarla en dados o rallarla, como a ti te guste comerla.
- Cuando veas que la cebolla se transparente echa el resto de la verdura y que se haga todo junto.
- Los fideos noodles vas a ponerlos a hacerse dentro de una cacerola con bastante agua y un poco de sal. Suelen tardar unos 5 minutos, más o menos. De vez en cuando tienes que removerlos con una cuchara de madera. Al verlos flotar, sabrás que están listos.
- Los filetes de ternera los tienes que cortar con un cuchillo o con unas tijeras. Otra opción es que utilices carne picada de ternera.
- Sofríe la carne de ternera con las verduras para que cojan un poco de color.
- Cuela los fideos noodles, que ya deberían estar listos, con el escurridor y que suelten toda el agua.
- Echa los fideos cuando veas que la ternera ha cogido bastante color y reparte bien con una cucharada de madera.
- Vierte la salsa de ostras y vuelve a remover para que se integre bien por un par de minutos y ya podrás comerlo.