Esta pizza se hace muy fácilmente. Para la masa tamiza la harina y la mezclas con la levadura. Ve agregando agua mientras remueves con unas varillas eléctricas, además de agregar un chorrito de aceite.
Cuando se forme una más solida, ponte un poco de harina en las manos y empieza a amasar, hasta formar una bola que dejas reposando por una media hora, para que gane volumen.
Pasado ese tiempo, pon harina en una superficie plana y con un rodillo la amasas bien, hasta darle la forma de la pizza.
Enrrolla los borden para que salgan gruesos y así se genere una capa protectora para que cuando pongas la lechuga no se salga.
Mete ahora esta masa en el horno para que se haga por unos 10 - 15 minutos, hasta que se dore.
Mientras se hace, limpia bien la lechuga y la desmenuzas, para tener tanta cantidad como tu quieras.
Ya lista la base, úntala con tomate frito y echa la ensalada, y ahora agrega el resto de ingredientes: los tomates cherry, los espárragos, la lata de atún, la cebolla troceada, las aceitunas... y a disfrutar con cada bocado de una pizza muy sana.