Primero vamos a preparar el curry, para lo cuál vas a poner la mantequilla en una cacerola con un poco de aceite para que se vaya derritiendo.
Pela la cebolla, la limpias bien bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno y la cortas bien picada y la pones a sofreírse un poco con la mantequilla, hasta que coja un poco de color.
Cuando la cebolla haya cogido color, echa la nata líquida y remueve, para después agregarle curry al gusto, recuerda que cuánto más curry más fuerte estará.
Utiliza unas varillas eléctricas para que la mezcla de salsa mucho mejor, te resultará más fácil con la batidora. Una vez unificado todo, salpimienta a tu gusto y vuelve a batir para darle más sabor.
Pon los muslos de pollo en una bandeja y vierte la salsa curry, si quieres puedes agregar unas patatas, y mete al horno por unos 20 minutos para que estén bien hechas.
