Migas
Las migas es un plato muy sencillo de hacer en el que las migas del pan son acompañadas de otros ingredientes para obtener un placo sencillo pero muy sabroso.
Receta de migas
Ingredientes
- ½ barra de pan duro
- 2 dientes de ajo
- 4 pimientos verdes
- 250 gr. de magro de cero
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de migas
Un plato tradicional y sencillo de migas se puede hacer rápidamente, y para una comida rápida te puede venir muy bien.
- Lo primero es trocear en dados el pan duro. Con media barra debería bastar, pero si te ha sobrado toda la barra, entonces la cortas entera. Lo mejor es que primero la cortes en rebanadas y luego cada rebanada la trocees en dados. Rellena un cuenco con agua y los húmedas, utilizando un colador o un cucharon y los dejas apartados.
- Pela los dientes de ajo y los troceas en trocitos pequeños con un poco de aceite de oliva. Mientras se hace trocea los pimientos y la carne. Cuando el ajo esté dorado lo echas todo y que comience a dorarse.
- Cuando la carne empiece a estar lista, echa los dados de pan que tenías reservados y con un tenedor lo vas desmigando con un tenedor. Después remueve bien para mezclar y deja unos minutos hacerse para tener listo el plato.
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