Receta de migas con ajo

Receta de migas con ajo

Para los que os guste mucho el sabor del ajo, las migas con ajo te resultarán muy sabroso, siendo un plato que no llena mucho y se puede acompañar con cualquier otro tipo de plato.

Ingredientes

  • 500 gr. de pan
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 150 gr. de chorizo
  • Sal

Preparación de migas con ajo

  1. Pela todos los dientes de ajo y los picas bien en trocitos bien pequeños. Todos esos trozos vas a sofreírlos con un poco de aceite de oliva.
  2. El pan lo desmenuzas en trocitos pequeños y lo echas en un cuenco con el aceite de oliva para que se humedezca y esté bien blandito para cuando lo necesites.
  3. Trocea el chorito en taquitos, o en rodajas si lo prefieres tomar así, y lo echas cuando veas que los dientes de ajo se han puesto dorado.
  4. Cuela los trozos de pan y al coger un poco de color el chorizo lo echas y sofríes todo junto, removiendo.
  5. Tardará unos 10 minutos a fuego lento el estar listo. No subas mucho la potencia del fuego porque podrías acabar quemando el pan y se echaría a perder el plato.
  6. Emplata en un plato de barro, ya que así se mantendrá mejor la temperatura y a comer.

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