Receta de merluza al horno con verduras

Receta de merluza al horno con verduras

Ingredientes

Preparación de merluza al horno con verduras

  1. Comenzaremos la preparaci√≥n de este plato lavando bien las rodajas y quit√°ndoles las espinas. Si quer√©is evitaros todo esto, en la pescader√≠a pedid que os den un filete entero, para que luego os lo limpien, le quiten las espinas y por √ļltimo lo corten en rodajas y as√≠ lo tendr√©is ya listo.
  2. Ahora vamos a por las patatas, que vamos a pelar y lavar bien en agua fr√≠a. Luego la cortamos en rodajas m√°s o menos finas. Tambi√©n lavamos el tomate y la zanahoria y lo troceamos todo. La cebolla la pelamos y cortamos en rodajas, y los dientes de ajo en trocitos peque√Īos.
  3. Freímos toda la verdura con un poco de aceite hasta que vayan cogiendo un poco de color.
  4. Cogemos una bandeja que sea apta para cocinar en el horno y echamos toda la verdura cuando ya est√© doradita y pochada. Echamos un chorrito de aceite y pimienta por toda la bandeja. Luego colocamos los filetes de merluza y tambi√©n le a√Īadimos pimienta y aceite, con un poco de sal.
  5. Metemos la bandeja en el horno a 200¬ļ C durante unos 25 minutos m√°s o menos. Cuando lleve la mitad de tiempo, abrimos el horno y sacamos un poco la bandeja para a√Īadir el vino blanco.
  6. Transcurrido todo este tiempo, mira si la merluza ya está y de ser así apaga el fuego, emplata y sirve. ¡Te encantará!
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