Lo primero de todo es pelar toda la fruta y quitar todo rastro de pepitas y huesos.
Ahora corta todas las frutas a dados pequeños y ves agregándolos en un bol grande donde prepararás la macedonia. Es importante que cortes todas las frutas con un tamaño parecido, para que queden bien integradas y sea fácil de comer. Las uvas si no son muy grandes puedes quitarles la pepita y dejarlas enteras.
A continuación adereza la mezcla de frutas con el zumo de un limón (este paso es importante para evitar que se oxiden).
Por otro lado, exprime el zumo de las naranjas, hasta conseguir suficiente cantidad para cubrir las frutas del bol. En el zumo incorpora las hojas de menta y el edulcorante líquido.
Ahora cubre las frutas con el zumo de naranja, remueve la mezcla, tápalo con film transparente y déjalo reposar en la nevera para que maceren. Lo ideal serían 24 horas.
Pasadas las 24 horas prueba la macedonia de frutas para rectificar de azúcar y ya estará listo para servir. ¡Que aproveche!
