Receta de gazpacho de cerezas

Receta de gazpacho de cerezas.

1. Lo primero será ocuparnos de la verdura: lavamos bien los tomates y los cortamos en cuartos.
2. Después lavamos las cerezas y les quitamos el tallo y los huesos.
3. Añadimos las cerezas y los tomates al vaso de batidora o a un recipiente hondo donde podamos batir.
4. Batimos a máxima potencia hasta conseguir una mezcla líquida y homogénea.
5. A continuación le agregamos un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida al gusto.
6. Volvemos a batir para integrar.
7. Ahora con la ayuda de un colador de malla, colamos la mezcla para que no queden grumos.
8. Pasamos nuestro gazpacho a la nevera para enfriar antes de servir y ya tienes listo tu delicioso gazpacho con cerezas. ¡Que lo disfrutes!

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