Ingredientes
- 500 ml. de leche evaporada
- 200 ml. de nata
- 100 ml. de zumo de naranja
- 150 gr. de azúcar
- 300 gr. de queso philadelphia
- 6 huevos
- 1 bote de mermelada de naranja
- Caramelo
Preparación de flan de queso a la naranja
- Los moldes que vayas a utilizar para preparar el flan, o los flanes, vas a recubrilos con el caramelo, para que se convierta en la parte superior del flan.
- Bate la leche evaporada junto con la nata hasta que se hayan integrado bien ambos ingredientes.
- Luego el azúcar lo vas a batir con los huevos, batiendo bien hasta obtener una mezcla blanquecina.
- El zumo de naranja también vas a batirlo con la mezcla e nata y leche evaporada. Ambas mezclas las combinas en una única.
- Vierte el queso philadelphia y vuelve a batir de nuevo, hasta que todo quede bien integrado.
- Por último agrega la mermelada de naranja y se formará una mezcla muy cremosa.
- Dicha mezcla cremosa la viertes sobre el molde del flan y lo metes en la nevera durante horas para que la mezcla cuaje bien. Lo mejor es que lo dejes durante toda una noche para empezar a tomarlos al día siguiente.