Ingredientes
- 600 ml. de nata
- 100 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 100 gr. de queso mascarpone
- Canela
Receta de flan de queso con nata
- En un cazo vas a poner la nata a hervir junto con una buena ración de canela. Cuando hierva, aparta del fuego.
- Bate los huevos junto con el azúcar y le añades el queso, para continuar batiendo hasta formar una mezcla única.
- Vierte la mezcla de nata y canela con los huevos y vuelta a batir, hasta formar una nueva crema.
- Carameliza el azúcar que te ha sobrado en una sartén. Este caramelo lo vas a repartir entre los distintos recipientes que vas a usar para los flanes.
- Vierte el preparado que has hecho y mete todos los recipientes en el horno por unos 40 minutos a 180º C para que se hagan.
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