Receta de flan de queso con nata
- En un cazo vas a poner la nata a hervir junto con una buena ración de canela. Cuando hierva, aparta del fuego.
- Bate los huevos junto con el azúcar y le añades el queso, para continuar batiendo hasta formar una mezcla única.
- Vierte la mezcla de nata y canela con los huevos y vuelta a batir, hasta formar una nueva crema.
- Carameliza el azúcar que te ha sobrado en una sartén. Este caramelo lo vas a repartir entre los distintos recipientes que vas a usar para los flanes.
- Vierte el preparado que has hecho y mete todos los recipientes en el horno por unos 40 minutos a 180º C para que se hagan.