Los moldes que vayas a utilizar para preparar el flan, o los flanes, vas a recubrilos con el caramelo, para que se convierta en la parte superior del flan.
Bate la leche evaporada junto con la nata hasta que se hayan integrado bien ambos ingredientes.
Luego el azúcar lo vas a batir con los huevos, batiendo bien hasta obtener una mezcla blanquecina.
El zumo de naranja también vas a batirlo con la mezcla e nata y leche evaporada. Ambas mezclas las combinas en una única.
Vierte el queso philadelphia y vuelve a batir de nuevo, hasta que todo quede bien integrado.
Por último agrega la mermelada de naranja y se formará una mezcla muy cremosa.
Dicha mezcla cremosa la viertes sobre el molde del flan y lo metes en la nevera durante horas para que la mezcla cuaje bien. Lo mejor es que lo dejes durante toda una noche para empezar a tomarlos al día siguiente.
