Ingredientes
Preparación de ensalada de garbanzos con aguacate
- Para preparar esta ensalada de la manera más rápida posible lo mejor que puedes hacer es comprar garbanzos de bote. Bastará con que te deshagas del líquido que contienen y los pongas en la ensaladera. Una vez o hayas hecho, seguimos.
- Pela la cebolla y pícala en juliana. Los tomates tienes que partirlos a trozos una vez los hayas enjuagado. Pásalo todo al bol.
- Coge ahora el aguacate, pártelo por la mitad, sácale el hueso y, con ayuda de una cuchara, extrae también la carne. En cuanto la hayas hecho a tacos intégrala junto con el resto de ingredientes.
- Integra ahora las almendras y remuévelo todo.
- Baña con un buen chorrito de aceite de oliva y sal y, ¡tu ensalada ya está lista! Ponla a refrigerar un par de minutos en la nevera, ¡y tómala bien fresquita!