Lo primero es preparar la masa de los cupcakes, asi que pon el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
Tamiza la harina en un cuenco y la levadura en un cuenco y mézclalo bien.
En otro bol pon la mantequilla y el azúcar e intégralo. Cuando esté todo mezclado, añade los huevos y la lecha. Vuelve a integrar.
Incorpora ahora a este recipiente los ingredientes tamizados y pon también la vainilla. Mezcla.
Si el horno ya está caliente, coloca la masa que has preparado en los moldes para cupcakes, pon estos sobre la bandeja del horno e introdúcela. Tienes que esperar 20 minutos, vamos a por la buttercream.
Mezcla la mantequilla con el azúcar las y, en cuanto tengas una especie de mezcla sólida, añade la vainilla y sigue mezclando.
Si quieres decorarlos con almendras, pícalas, y si has optado por la zanahoria, pélala y rállala.
Cuando los cupcakes ya estén listos, sácalos del horno y espera a que se enfríen.
Coloca ahora la buttercream en una manga pastelera y repártela por los diferentes cupcakes. Para terminar, pon encima las almendras o la zanahoria y, voilá! ¡Tus cupcakes de vainilla están listos!
