Receta de cupcakes de oreo

Receta de cupcakes de oreo

Los cupcakes de oreo son la receta de cupcakes más famosa porque, gracias a estas populares galletas, ¡tienen un sabor irresistible!

Si eres un fiel fan de estas cookies, ¡no tienes de qué preocuparte! Gracias a Unareceta.com vas a poder hacer también unos muffins de oreo, una tarta de oreo, un brownie de oreo e incluso, ¡unos macarons de oreo! ¡La variedad de postres de nuestro recetario es muy amplia!

Dicho esto, ¬Ņtienes todo lo que necesitas? Pues si es as√≠, ¬°no le des m√°s vueltas y ponte ya mismo con esta excelente receta de¬†cupcakes de oreo¬†que va a quitar el hipo a peque√Īos y mayores!

Ingredientes

Para los cupcakes: 
  • 2 huevos
  • 140 gr. de az√ļcar
  • 120 gr. de harina
  • 80 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de levadura
  • 100¬†ml. de leche
  • 6 cucharadas de oreo trituradas
  • Moldes para cupcakes
Para la cobertura: 
  • 150 gr. de mantequilla sin sal
  • 100 gr. de queso crema Philadelphia
  • 300 gr. de az√ļcar glas
  • 6¬†galletas oreo enteras
  • 6 galletas oreo trituradas

Preparación de cupcakes de oreo

  1. En un reciente mezclamos el az√ļcar con la mantequilla e integramos bien con ayuda de una batidora. A√Īadimos tambi√©n las yemas de los huevos y reservamos las claras. Volvemos a mezclar.
  2. Tamizamos la harina con el cacao y la levadura y lo mezclamos con la mantequilla y dem√°s. Aprovechamos tambi√©n par aponer el horno en marcha a 180¬ļC.
  3. Ahora vamos a triturar las oreo hasta dejarlas convertidas en algo parecido al polvo y las mezclamos con el resto de ingredientes. Integramos también la leche y seguimos mezclando.
  4. Montamos ahora en otro bol las claras al punto de nieve y después las mezclamos con el resto de ingredientes. Sigue removiendo hasta que esté todo mezclado.
  5. Repartimos la mezcla por los diferentes moldes, los colocamos sobre la bandeja del horno y lo introducimos en este electrodoméstico, hay que esperar 20 minutos. Vamos a por la cobertura.
  6. Ponemos todos los ingredientes en un bol y no tenemos que olvidar tamizar antes las oreo que hemos picado, así nos saldrá bien la buttercream. En cuanto lo tengamos, mezclamos hasta que veamos que cogemos algo de solidez.
  7. Si los cupcakes ya están listos, los sacamos del horno y esperamos a que se enfríen. Después, colocamos encima de cada uno de ellos un poco de buttercream y mitad galleta oreo. ¡Ya tenemos los cupcakes de oreo listos!

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