Receta de cupcakes de nutella

Receta de cupcakes de nutella

Estos cupcakes de nutella se suelen espolvorear con trocitos de frutos secos, recomendamos mezclar avellanas y nueces para crear un contraste.

Ingredientes

  • Para el CupCake:
  • 200 gr. de harina.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 140 gr. de mantequilla.
  • ½ sobre de levadura.
  • 4 cucharadas de nutella.
Para la buttercream:
  • 140 gr. de azúcar.
  • 90 gr. de mantequilla.
  • 90 ml. de leche.

Receta de CupCakes de nutella.

  1. El horno lo ponemos en marcha a 190º C para que esté preparado en unos minutos.
  2. Mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta formar una especie de masa espesa. Entonces agregaremos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir, hasta lograr una mezcla sin grumos. Para esta mezcla recomendamos usar batidora o varillas eléctricas.
  3. Ahora agregaremos la levadura y removeremos otra vez. Poco a poco iremos vertiendo la harina, sin dejar de remover suavemente. Cuando veamos que se va formando una masa uniforme, agregad la nutella y empezar a remover con más fuerza, hasta lograr una mezcla consistente.
  4. Repartimos la masa que hemos creado en los distintos envases de los CupCakes y al horno por unos 20 minutos.
  5. Mientras prepararemos la buttercream, algo muy sencillo: en un bol empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar hasta lograr una especie de masilla. Luego agregamos la leche y volvemos a remover, dejando la mezcla más líquida. Por último, agregamos la nutella y vuelta a mezclar, hasta conseguir una mezcla uniforme.
  6. Dicha mezcla la metemos en una manga pastelera, a la que incorporaremos una boquilla no muy grande.
  7. Cuando los CupCakes estén listos, crear una montaña espiral sobre estos con la manga pastelera, para darles una estética más llamativa.

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