Receta de croquetas de pollo al microondas

Receta de croquetas de pollo al microondas

Gracias a esta receta aprenderás a como hacer unas riquísimas croquetas de pollo al microondas con las que te chuparás los dedos y verás como el tardar menos no varia el resultado.

Ingredientes

  • 150 gr. de harina
  • 100 ml. de aceite
  • 600 ml. de leche
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 160 gr. de pollo cocido
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • 1 huevo batido
  • 1 plato de pan rallado

Preparación de croquetas de pollo al microondas

  1. Pela y pica la cebolla que la pones con los 100 ml. de aceite y la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Mete dentro y calienta a potencia máxima por 5 minutos. Luego agrega el pollo, remueve y repite el mismo programa.
  2. Agrega ahora la harina, remueve un poco y esta vez lo pones por 4 minutos a mitad de la potencia máxima.
  3. Saca el recipiente y le vas agregando la leche poco a poco mientras remueves con unas varillas eléctricas.
  4. Mete de nuevo en el microondas, esta vez a potencia máxima por 10 minutos. Cada dos o tres minutos para el microondas y saca el molde para batir hasta que la masa coja consistencia.
  5. Salpimienta a tu gusto, calienta por un minuto más y mete en la nevera para que se enfríe y la masa se espese.
  6. Solo te queda hacer la forma de las croquetas con la masa, pasarlas por el huevo batido, empanar y a sofreír en una sartén.

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