Ingredientes
- 1 kg. de costillas de cerdo
- 2 vasos de salsa de soja
- 1 copa de vino
- 1 copa de coñac
- Sal
- Pimienta
Preparación de costillas al horno con salsa de soja
- Primero pon el horno en marcha a 180º C para que coja la temperatura adecuada.
- Parte las costillas en dos y las salpimientas a tu gusto por ambas partes. Luego las pones en una bandeja para hornos donde viertes la salsa de soja y con un pincel, o una espátula, te aseguras que recubres ambas partes de los dos trozos.
- Vierte el coñac y el vino, que caiga todo en el fondo de la bandeja.
- Mete en el horno y que se haga por 30 minutos por un lado y por 30 minutos por el lado. Si quieres puedes verter el jugo de la bandeja para bañarlas.
- Cuando se hayan hecho por ambos lados, pasada la hora, le subes la potencia al horno a 240º C y dejas que se termine de hacer por otros 10 minutos para que las costillas se tuesten bien.
- Emplata y a comer.