Receta de costillas al horno con salsa

Receta de costillas al horno con salsa

Si no quieres que tu plato quede muy seco puedes hacer unas costillas al horno con salsa. Quedarán muy jugosas.

Ingredientes

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 1 cucharadita de salsa roja
  • 2 cucharadas de kétchup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Receta de costillas al horno con salsa

  1. Pon papel de aluminio en el fondo de la fuente que vayas a utilizar, así no se te quedarán pegadas las costillas. Vas a trocear las costillas, partiéndolas, para que sea más fácil hacerlas.
  2. Mezcla la salsa roja, el kétchup, la mostaza, el azúcar y un chorrito de vinagre en una cacerola para formar una salsa. Luego la salpimienta cuando esté bien caliente y remueves. Tendrás una salsa espesa.
  3. En lo que la salsa se enfría, pon el horno en marcha para que vaya cogiendo temperatura a 190º C.
  4. Echa los trozos de costilla dentro de la salsa, por una hora, para que se marine con la salsa.
  5. Una vez marinada las costillas, las pones en la bandeja para hornos que tenías listas y para dentro. Tardarán más o menos entre 45 minutos y 1 hora en estar listas, así que vigílalas bien para que no se te quemen.

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