Receta de costillas en horno de leña

Receta de costillas en horno de leña

Si nunca has probado las deliciosas costillas en horno de leña es que nunca has saboreado esta carne en todo su esplendor. Si tienes la oportunidad, aprovecha esta receta para prepararlas de esta forma y notarás enseguida que gran diferencia.

Ingredientes

  • 2 costillas de cerdo
  • 2 vasos de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Agua

Preparación de costillas en horno de leña

  1. Lo primero de todo es que le horno esté bien caliente, así que enciéndelo para que vaya calentando el interior.
  2. Vierte en la fuente que vayas a utilizar el vino blanco con un poco de agua y el tomillo, remueve un poco para que se mezclen bien.
  3. Salpimienta las costillas por ambos lados, tanto como te guste y las pones en la bandeja de barro.
  4. Mete dentro para que se haga por unos 45 minutos.
  5. Pasados los 45 minutos le das la vuelta y de nuevo lo dejas otros tres cuartos de hora.
  6. Y ya tendrás listas tus costillas en horno de leña. Como acompañante puedes preparar unas riquísimas verduras en el horno de leña o unas patatas horneadas ahí dentro, como tú prefieras.

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