Para preparar estas suculentas costillas al horno con miel, lo primero que haremos será preparar el aliño, así que en un cuenco mezcla la miel con la salsa barbacoa y la mostaza. Utiliza unas varillas de cocina para mezclar bien todos los ingredientes y ligar la salsa.
Pon la salsa en un recipiente hondo y a continuación mete las costillas dentro del aliño. Con la ayuda de un pincel pinta bien las costillas y déjalas reposando al menos 30 minutos.
Mientras se maceran las costillas, pon el horno en marcha a 190º C para que vaya cogiendo temperatura.
Pasados los 30 minutos salpimienta la carne a tu gusto y ponlas sobre la bandeja del horno. Añádeles el aliño que haya sobrado por encima e introdúcelas en el horno durante 1 hora.
A la media hora dale la vuelta a las costillas para que se hagan bien por ambos lados.
Cuando acabe el tiempo de horneado comprueba que la carne esta echa y las costillas al horno con miel ya estarán listas para comer. Puedes acompañarlas con una ensalada o con unas patatas fritas. ¡Buen provecho!
