Receta de caldo de pollo y arroz

Receta de caldo de pollo y arroz

¬ŅQu√© te parece si preparamos un buen caldo de pollo y arroz, nutritivo y lleno de sabor? Este plato es ideal tanto para el almuerzo como para la cena, y no tendr√°s problemas ni con los mayores ni con los m√°s peque√Īos de la familia, ¬°este caldito les gusta a todos! Sobre todo si lo preparas como te indicaremos a continuaci√≥n en Unareceta.com, con un excelente paso a paso que te ayudar√° a sacar todo el provecho de este plato.

Estamos seguros de que este caldo te va a gustar tanto, que vas a querer cocinarlo de forma habitual. Aun así, para otra ocasión puedes animarte a variar un poco los ingredientes, y atreverte también con este caldo de pollo con verduras. ¡No te quedes con las ganas de probarlo! Te lo aseguramos, te va a encantar también.

Pero esta vez vamos a cocinar un caldo de pollo y arroz con un sabor totalmente inigualable, ¬Ņempezamos ya?

Ingredientes

Preparación del caldo de pollo y arroz

  1. Limpia bien el pollo y ponlo a cocer en una olla de tama√Īo mediano con la mitad del trozo de cebolla, un diente de ajo y una pizca de sal. Ve retirando la espuma que se vaya formando a medida que cueza el pollo.
  2. Pela la patata y las zanahorias y enjuágalas bien. Pica ambos ingredientes en trozos no demasiado grandes e incorpóralos al caldo.
  3. Cuando esto lleve una hora al fuego, sofr√≠e en una sart√©n el arroz con un chorro de aceite de oliva a fuego medio e incorpora el diente de ajo y la cebolla restantes, todo picado muy peque√Īito. A√Īade tambi√©n el pimiento y los tomates muy picados y echa sal a tu gusto.
  4. Cuando veas que el tomate se ha deshecho bastante, incorpora estos ingredientes al caldo, tapa y espera a que el arroz reviente para, a continuación apagar el fuego. El arroz suele tardar en hacerse unos veinte minutos pero, si lo dejas demasiado tiempo, se cocerá en exceso.
  5. Si has conseguido que esté en el punto perfecto, tan solo te queda incorporar la ramita de cilantro y ya está listo para servir tu caldo de pollo y arroz. Tómalo cuanto antes, ¡corre, que se enfría! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!

¬ŅTe ha gustado esta receta?