Receta de bizcocho de yogur con harina integral

Receta de bizcocho de yogur con harina integral

Si te dijeran que unir lo delicioso con lo saludable es posible, ¿lo creerías? Con este bizcocho de yogur con harina integral aprovecharás los beneficios de sus nutritivos ingredientes, splo que con un ligero toque de dulzura.

En Unareceta.com también podrás disfrutar de otros postres sanos  y ricos en fibra como nuestras  galletas de avena fitness y el pastel de zanahoria sin azúcar.  ¡Tendrás para una tarde de antojos libre de culpas!

Toma nota de esta sencilla receta de ¡verás que no te arrepentirás!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ½ taza de yogur natural
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza ½ de harina integral
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas soperas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela
  • Una pizca de sal
  • La ralladura de una naranja o un limón
  • 50 gramos de nueces, pistachos o almendras (opcional)
 

Preparación de bizcocho de yogurt con harina integral

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ° C, tanto en la parte superior como en la inferior.
  2. Luego bate con varillas o batidora, con lo que te sientas más a gusto, los huevos, el azúcar, la pizca de sal, la canela y la ralladura de naranja, hasta que la mezcla se aclare.
  3. Añade lentamente el aceite de oliva y por último el yogur. Bate por unos segundos más, hasta que todo se una.
  4. El siguiente paso es agregar la harina integral y la levadura en polvo tamizada con un colador, hazlo poco a poco y sigue batiendo con movimientos envolventes para que la mezcla quede bien homogénea.
  5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y añade los frutos secos si así lo prefieres.
  6. Coloca el molde a media altura dentro del horno por 40 minutos aproximadamente, el tiempo de cocción dependerá del horno. Introduce un palo o un cuchillo, si sale limpio tu pastel estará listo.
  7. Cuando el bizcocho ya esté tibio desmóldalo y déjalo enfriar en una rejilla para que no se sude. Si lo quieres decorar espolvoréalo con azúcar glas, eso si espera a que esté completamente frío.
  8. Y ahora a disfrutar de un sano y delicioso bizcocho de yogur con harina integral hecho en casa. ¡Buen provecho!

¿Te ha gustado esta receta?