Receta de bizcocho de yogur y calabaza

Receta de bizcocho de yogur y calabaza

Ingredientes

  • 1/3 kg.¬†de harina
  • 125 ml. de aceite de girasol
  • 250 gr. de pur√© de calabaza
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 225 gr. de az√ļcar
  • ¬Ĺ sobre de levadura
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Az√ļcar glas para decorar

Preparación de bizcocho de yogur y calabaza

  1. Lo primero ser√° batir en un cuenco grande los huevos junto con el az√ļcar hasta conseguir que se integren. Cuando tengamos una masa blanquecina, agregamos el pur√© de calabaza y volvemos a batirlo todo hasta que se forme una masa √ļnica.
  2. A continuaci√≥n, a√Īadimos el yogur, el aceite y la levadura. Batimos todo para mezclarlo.
  3. Tamizamos la harina y la vamos integrando sin dejar de mezclar los ingredientes. Precalentamos el horno a 180¬ļC.
  4. Engrasamos el molde que vayamos a usar con la mantequilla y colocamos la mezcla que hemos preparado. Si el horno ya está caliente, introducimos en él la bandeja y esperamos 40 minutos.
  5. Cuando pase este tiempo, pinchamos el bizcocho para comprobar si est√° bien hecho por dentro. Si es as√≠, lo sacamos y dejamos reposar una media hora antes de disfrutar. Decoramos con el az√ļcar glas y, ¬°voil√°! ¬°A disfrutar de un bizcocho de yogur y calabaza de esc√°ndalo!
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