Receta de bizcocho de yogur thermomix

Receta de bizcocho de yogur thermomix

¿Tienes una thermomix en casa y te gustaría empezar a aprender a preparar recetas con ella? Pues nada más sencillo que seguir esta receta y verás que fácil te va a resultar.

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 120 gr. de azúcar
  • 1 yogurt natural
  • 65 ml. de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 1 limón

Preparación de bizcocho de yogur thermomix

  1. Antes que nada pon ya el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo la temperatura necesaria. Que caliente por arriba y por abajo, pero sin aire.
  2. También ralla la piel del limón, pues la necesitas, pero sin llegar a la piel blanca y le extraes el jugo.
  3. En el vaso de la thermomix primero echas los huevos junto con el yogur natural y el azúcar. Programa para mezclar a velocidad 5 durante un par de minutos.
  4. Agrega ahora la piel rallada de limón junto con el jugo de limón y vuelve a usar el mismo programa, hasta que se haya formando una mezcla homogénea.
  5. Tamiza la harina y le haces un agujero en el centro, en el cual vas a agregar la levadura. Mezcla bien y remueve.
  6. Ahora echa la harina mezclada con la levadura y vuelve a mezclar por unos 5 minutos con velocidad 5 y verás que la mezcla resultante tiene que ser una crema suave.
  7. Usa la mantequilla para untar el molde que vayas a usar, mucho mejor si es desmontable, y vierte la mezcla. Si no tienes mantequilla puedes usar harina o levadura en su lugar.
  8. Mete al horno por unos 30 minutos para que se haga bien.
  9. Pasada la media hora, con la ayuda de un pincho puedes ir comprobando si se va haciendo bien por dentro. Cuando el cuchillo te salga limpio será el momento en el que lo tienes que sacar.
  10. Deja reposar unos minutos, esparciendo un poco de harina por encima.

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