Receta de bizcocho de yogur con almendras

Receta de bizcocho de yogur con almendras

¿Deseando hacer por primera vez un bizcocho de yogur con almendras? Pues ya lo tienes a tu alcance gracias a esta receta.

Ingredientes

  • 1 yogur con sabor de limón
  • 3 huevos
  • 3 vasos de yogur de harina
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr. de almendras
  • 1 vaso de yogur de aceite
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 15 gr. de mantequilla

Preparación de bizcocho de yogur con almendras

  1. Primero de todo vas a tamizar la harina en un cuenco, le haces un agujero en el centro y le añades la levadura. Con ayuda de una cucharada lo mezclas todo bien.
  2. A continuación, vas a batir los huevos junto con el azúcar y la mitad de la mantequilla, hasta que se forme una mezcla blanquecina.
  3. Le añades el yogur y vuelva a batir de nuevo, hasta que todo se haya integrado bien y no haya un solo grumo.
  4. Machaca bien las almendras, hasta que tengan el tamaño que tú quieras, y las añades a la mezcla.
  5. A continuación vas a ir agregando la mezcla de harina con levadura sin dejar de remover con unas varillas eléctricas. Cuando ya lo hayas echado todo, ve agregando el aceite poco a poco sin dejar de remover de nuevo
  6. Se te formará una mezcla cremosa, la cuál colocas en un bol untado con la mantequilla que te ha sobrado y metes al horno a 180º C.
  7. Antes de sacar el bizcocho, que tardará unos 40 minutos en estar listo, pínchalo para comprobar si está bien hecho por dentro.
  8. Una vez fuera, esparce el azúcar glass y deja reposar unos minutos antes de comerlo.

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