Receta de bizcocho de yogur con almendras

Receta de bizcocho de yogur con almendras

Ingredientes

  • 2¬†yogures
  • 3 huevos
  • 375 gr.¬†de harina
  • 250 gr.¬†de az√ļcar
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr. de almendras
  • 125 ml.¬†de aceite
  • 5 gr. de mantequilla

Preparación de bizcocho de yogur con almendras

  1. Primero de todo vas a tamizar la harina en un cuenco. A√Īade la levadura y mezcla.
  2. A continuaci√≥n, vas a batir los huevos junto con el az√ļcar hasta que se forme una mezcla blanquecina. Utiliza la mantequilla para engrasar el molde donde vas a hacer este bizcocho.
  3. A√Īade al recipiente donde est√°n los huevos uno de los dos yogures y vuelva a batir de nuevo hasta que todo se haya integrado bien y no haya un solo grumo. El otro res√©rvalo para luego.
  4. Machaca bien 100 gr. de almendras hasta que tengan el tama√Īo que t√ļ quieras y a√Ī√°delas a la mezcla. Reserva el resto de los frutos secos.
  5. A continuación vas a ir agregando la mezcla de harina con levadura al recipiente donde están todos los ingredientes sin dejar de remover con unas varillas eléctricas. Cuando ya lo hayas echado todo, ve agregando el aceite poco a poco sin dejar de remover de nuevo.
  6. Se te formar√° una mezcla cremosa la cual tienes que meter en el bol que has untado previamente. M√©telo en el horno a 180¬ļC.
  7. Antes de sacar el bizcocho, que tardará unos 40 minutos en estar listo, pínchalo para comprobar si está bien hecho por dentro.
  8. Una vez fuera, espera a que se enfr√≠e. Para terminar, ba√Īa con el yogur y con las almendras que no has utilizado y, ¬°terminado! ¬°Qu√© rico este bizcocho!
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