Receta de bizcocho de yogur con miel

Receta de bizcocho de yogur con miel

El bizcocho de yogur con miel es un postre muy rico que apetece a cualquier momento del día. Es ideal para tomarlo a la hora del desayuno o del almuerzo con un café o un smoothie de frutas o para después de comer o de cenar, ¡es un capricho irresistible!

Cualquier pastel, ya sea el bizcocho de pl√°tano y yogur¬†o el bizcocho de¬†chocolate sin mantequilla, suele gustar a mayores y peque√Īos as√≠ que, en cuanto lo prepares, ¬°ver√°s como lo devoran!

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Ingredientes

  • 2¬†yogures
  • 375 gr.¬†de harina
  • 250 gr.¬†de az√ļcar
  • 125 ml. de¬†aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 6 cucharadas de miel
  • 50 gr. de moras

Preparación de bizcocho de yogur con miel

  1. Lo primer ser√° encender el horno, a unos 180¬ļ C para que se vaya calentando.
  2. Vertemos los huevos en un cuenco grande y los batimos bien con el az√ļcar buscando conseguir una mezcla blanquecina. Una vez lista, a√Īadimos la mitad de la miel, uno de los dos yogures y la levadura. Volvemos a batirlo todo hasta unificarlo en una estupenda mezcla. El otro yogur y la miel res√©rvalos.
  3. Ahora es el turno de la harina la cual tamizamos e iremos a√Īadiendo poco a poco sin dejar de batir.
  4. Ya lista una mezcla cremosa homogénea, untamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos nuestra mezcla para meterla por fin al horno durante unos 40 minutos.
  5. Pasado este tiempo, comprobamos si ya est√° pinchando con un cuchillo. Si sale limpio, est√° lista.
  6. La sacamos del horno, esperamos a que se enfr√≠e y la cortamos a trozos. Para servir tenemos que acompa√Īarla con el otro yogur que no hemos utilizado, la mitad de la miel que reservaste previamente y las moras. ¬°Te encantar√°!

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