Receta de bizcocho de yogur con manzana

Receta de bizcocho de yogur con manzana

Este bizcocho de yogurt con manzana es muy simples, y sabroso. Lo puedes servir como merienda o postre.

Ingredientes

Receta de bizcocho de yogur con manzana

  1. El horno lo calentamos ya a 185º C para tenerlo listo en unos minutos.
  2. Batimos los huevos con el azúcar, con el objetivo de lograr una mezcla blanquecina. Conseguida esta, echamos el aceite de oliva y la levadura, y vuelta a batirlo todo bien.
  3. Pelamos las manzanas y las lavamos bien, para después trocearlas en trozos pequeños. Si queréis, podéis triturar los trozos para que sean más pequeños. Una vez listo, echamos a la mezcla.
  4. Ahora solo falta la harina, así que la vamos a verter poco a poco, sin dejar de batir hasta conseguir una masa cremosa homogénea.
  5. Untamos con un poco de mantequilla el molde que vamos a utilizar, y vertemos la mezcla. Y al horno por una media hora.
  6. Antes de sacar, pincharlo. Si el cuchillo sale limpio, es la señal de que ya está listo por dentro. Lo dejamos reposar un poco antes de comer.

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